Igår kväll gjorde vi en mycket mumsig gulaschsoppa, fick receptet av min nya receptbank Anna =)
Det va en mycket god soppa och lättare att göra blir svårt att hitta... 
Receptet finns på recept.se men ja lägger upp det här också, för jag tycker ni ska prova det. Soppa är så perfekt nu i höst!

Ingredienser

• 1 st gul lök
• 4 st potatisar
• 1 st paprika
• 1 msk olja
• 500 g nötfärs
• 6 dl vatten
• 1 st köttbuljongtärningar
• 600 g krossade tomater
• 2 tsk kummin
• salt
• svartpeppar

Gör så här:

Skala lök och potatis. Skölj paprikan och rensa den invändigt. Hacka löken, skär potatisen och paprikan i små tärningar. 1 cm stora kuber är lagom.

Fräs allt du hackat i en stekpanna. Använd gärna olivolja så blir det nyttigare. Häll det du fräst i en stor kastrull och börja steka nötfärsen. Salta och peppra färsen efter eget tycke och när färsen är klar blandar du den med de frästa grönsakerna i kastrullen.

Tillsätt vattnet, köttbuljongtärning, krossade tomater och kummin. Låt koka i 10 minuter. Smaka av och tillsätt mer salt och peppar om nödvändigt. Garnera gärna gulaschsoppan med färsk persilja och servera med färskt matbröd.
http://www.recepten.se/recept/gulaschsoppa.html


Lycka till!