Igår blev det en sväng till Daniel för lite Wiii (man blir beroende) efter lite spelande cyklade vi hem till mig i regnet.
Träffade Niklas för en pratstund i trappen, men magen kurrade lite så blev ganska snart dags för o göra mat.
Hittade ett recept tidigare i veckan som jag tyckte lät mumsigt, o vad händer då??
Jo receptnörd som jag är så måste jag ju prova.
Det är "tur" att mamma ska opereras snart,
hon har till 90% lovat att sortera alla mina recept då.
Hon sortera sina egna sist hon operera sig, verkar som en bra sak o göra då,
hon kan ju i alla fall inte göra något annat...

Men åter till kvällensrecept, Trippelmackor...

Vad behövs?

0,5 st	purjolök
600 g	champinioner, färska
1 paket	bacon
1 msk	smör
2 dl	lätt crème fraiche
2 krm	pepparmix
12 st	polarkakor
4 st	tomat, skivade
1 dl	ost, riven
2 krm	citronpeppar
TILLBEHÖR
1 paket	sallad

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Ansa och hacka purjolök och svamp. Hacka bacon. Stek purjolök, svamp och bacon i het stekpanna med smör tills all vätska från svampen försvunnit. Häll upp blandningen i en skål och blanda med creme fraiche och pepparmix.
3. Lägg polarkakor på en plåt med bakplåtspapper. Varva röra och bröd i två lager. Avsluta med en tredje polarkaka överst.
4. Fördela tomat, ost och citronpeppar på kakorna.
5. Grädda mitt i ugnen ca 10 min tills osten fått fin färg. Halvera bröden och servera med sallad.