skorpor...
I torsdags blev det äntligen lite tid till o prova min tanke om o baka, skorpor med vitchoklad i...
Det gick mycket bra o det blev mycket gott...
Kan jag verkligen rekomendera...
Skorpor
1dl socker
100g smör
2 ägg
5dl vetemjöl
1½tsk bakpulver
200g eller mer vitchoklad
(Du kan byta ut den vita chokladen mot ½dl sötmandel eller 1pkt saffran eller några msk kakao...)
Smält smöret o tillsätt ägg, socker, mjöl o bakpulver, blanda allt o ha i den hackade chokladen.
Rulla ut degen till 3st längder o lägg på bakplåtsklädd plåt o grädda i 200grader ca 10-15min.
Ta ut plåten o skär till sneda skorpor ca 2cm breda (eller efter smak), skär direkt så de inte hinner bli för hårda.
Sänk ugnen till 175 grader o låt skorporna torka i 10-15min till.
Stäng av ugnen helt o låt skorporna stå kvar i ugnen ett tag, görna över en natt.
Klurar på o prova med mörk choklad, vad tror du?
